Репчатый лук можно есть сырым, например, добавлять в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в супы и рагу. Лук репчатый признан всеми кулинарами мира. Он считается одной из самых важных овощных культур. В кулинарии используют и луковицы, и зелёные листья репчатого лука, применяя их в качестве приправы при изготовлении консервов, добавляя к самым разным салатам, мясным и овощным блюдам, грибам, соусам, супам, подливам, фаршам. Кроме того, из репчатого лука делают пряно-витаминную закуску. Самым полезным является употребление сырого репчатого лука, однако, его часто употребляют в жареном, вареном, маринованном и консервированном виде. Лук в сыром виде служит прекрасным дополнением для разнообразных мясных и колбасных изделий, его сочетают с сырами, творогом, а также едят просто с хлебом.