Сухарики изготавливают из   ржано-пшеничного хлеба «бородинский» изготовленного по старинному рецепту в собственной пекарне. Хлеб нарезают брусочками 7*7*80 мм, при изготовлении добавляют растительное масло, пищевую соль, свежий ароматный чеснок, черный перец, натуральные мексиканские смеси пряностей, в состав которых входит: паприка, белый лук, петрушка, тмин, семена горчицы.